ル・レクチェ

"西洋梨の貴婦人"
栽培が大変難しく希少価値が高い、新潟県特産の幻の洋梨

桃のようにとろける食感、上品な甘み。これこそ「西洋梨の貴婦人」と呼ばれるのに相応しい逸品です。

"熟成"のこだわり

ル・レクチェは収穫時にはまだ鮮やかグリーン色をしています。そこから専用の貯蔵庫で食べ頃である輝くばかりのイエロー色になるまで熟成させてから出荷しております。 この熟成により、桃のようにとろける食感や上品でありながら最高の甘みを実現できているのです!


"美味しさ"への更なるこだわり
1.規格の中でも最高の「赤秀」の大玉だけを厳選しております。
2.おいしさを極める為に「追熟」を施し品質管理を徹底しています。
3.レクチェの糖度は概ね15度程度なのですが、更に甘みのある16度~17度程度を選んでおります(ぶどうと同等)。


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