わさび枝豆(茶豆)


塩味だけでなく、ツンとくるわさび独特の刺激が美味しい大人の枝豆(茶豆)です。ビールなど酒の肴にぴったりの料理です。


材料
・枝豆(茶豆) 200g  ・塩 100g  ・粉わさび 15g

作り方
1. 枝豆(茶豆)をボウルに入れて冷水で綺麗に洗います。
2. 鍋に水と塩を入れてよく混ぜたら火にかけ、沸騰してから枝豆(茶豆)を入れます。その後きっかり3分半でザルにあけます。
3. 温かいうちに粉わさびを枝豆(茶豆)にふりかけ、よく揉み込んだらビニール袋に入れて粉わさびを浸透させたら完成です。


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