焼き枝豆(茶豆)


殻に閉じ込められて蒸し焼きになることで枝豆の旨味が凝縮され、茹でた枝豆とは一味違う酒のつまみにピッタリの一品です。


材料
・枝豆(茶豆) お好みの量  ・塩 適量

作り方
1. 枝豆(茶豆)を軽く水洗いしてから茹でます。
2. 枝豆より少し多めの塩をまぶし弱火でじっくり焼きます。
3. おいしそうな焦げ目がついたら出来上がりです。


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